Endstation Tonne – Tipps gegen die Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie

Endstation Tonne – Tipps gegen die Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie

Leticia Garcia - Management / Mitarbeiterbindung / Optimierung / Verwaltung & Administration
1,7 Millionen Tonnen – so schwer wiegt die Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie pro Jahr. Das macht pro Gast etwa 23,6 Kilogramm. Oder anders gesagt: Ein komplettes Drittel des servierten Essens landet in der Tonne. Dabei zeigt eine Umfrage, dass es mit 98 Prozent der Gastronomen beinahe der ganzen Branche extrem wichtig ist, das Problem in … mehr lesen
Unser Social Day beim Hände für Kinder e.V. – Kleine Maßnahme, große Wirkung

Unser Social Day beim Hände für Kinder e.V. – Kleine Maßnahme, große Wirkung

Leticia Garcia - Mitarbeiterbindung / Planday News
Am Donnerstag, den 05. September, standen bei uns die Telefone still, blieben die Rechner ausgeschaltet und die Türen geschlossen. Aus gutem Grund. Im wahrsten Sinne! Wir entschlossen uns, einen Social Day einzulegen. Einen Tag also, an dem wir uns als Team engagieren und ein soziales, kulturelles oder ökologisches Projekt ehrenamtlich unterstützen wollten. Nach vorheriger Recherche nach … mehr lesen
VR-Erlebnisse für alle – Die VirtuaLounge in Braunschweig

VR-Erlebnisse für alle – Die VirtuaLounge in Braunschweig

Leticia Garcia - Management / Mitarbeiterbindung / Planday News / Verwaltung & Administration
Mit Planday bieten wir eine Lösung u.a. für die Hotellerie, Gastronomie und den Eventbereich. So haben wir zahlreiche Nutzer mit einzigartigen Ideen, Konzepten und Locations. Viele von ihnen begeistern uns so sehr, dass wir ihnen hier einen Platz geben und ihre Geschichte teilen wollen. Dieses Mal stellen wir vor: die VirtuaLounge aus Braunschweig. Einmal im Leben … mehr lesen
Diversity in der Gastronomie & Hotellerie – Vielfalt als Chance

Diversity in der Gastronomie & Hotellerie – Vielfalt als Chance

Leticia Garcia - Kundenbindung / Management / Mitarbeiterbindung / Optimierung / Verwaltung & Administration
Unsere Gesellschaft wird immer vielfältiger. Genau genommen war sie schon immer vielfältig. Durch das Internet allerdings und seine politischen sowie gesellschaftlichen Bewegungen wird dies wesentlich sichtbarer. Stichwort: #Diversity. Da gesellschaftlicher Wandel sich auf alle Bereiche unseres Lebens auswirkt, spielt das Thema mittlerweile auch in Unternehmen eine immer größere Rolle. Neue Initiativen, Strategien und definierte Werte … mehr lesen
Das Planday-Sommerfest: Karaoke, BBQ und Sport im hohen Norden

Das Planday-Sommerfest: Karaoke, BBQ und Sport im hohen Norden

Leticia Garcia - Management / Mitarbeiterbindung / Planday News
Das Thema Mitarbeiterbindung taucht hier auf unserem Blog immer wieder auf – ob es nun darum geht, wie Unternehmen ihre interne Zusammenarbeit stärken oder die Motivation ihrer Mitarbeiter fördern. Denn vor allem in der Gastronomie und Hotellerie ist der Aufbau und die Stärkung des Teams eine größere Herausforderung als in anderen Berufen. Das Personal wechselt … mehr lesen
Das deutsche Team von Planday: Stephan Klemann

Das deutsche Team von Planday: Stephan Klemann

Leticia Garcia - Planday News
Alles begann 2004 mit der Idee zu einer Software für eine effiziente Dienstplanung in Unternehmen mit Schichtsystem. Mittlerweile ist daraus ein unglaubliches und internationales Team aus 180 Mitarbeitern gewachsen. Fun Fact: 16 Kaffeemaschinen arbeiten inzwischen für die tägliche Dosis Koffein in unseren sechs Büros auf der ganzen Welt. Und weil ein Produkt nur so stark … mehr lesen
Gastronomie schafft Integration – Das ganz besondere Konzept des Kreuzberger Himmel in Berlin

Gastronomie schafft Integration – Das ganz besondere Konzept des Kreuzberger Himmel in Berlin

Leticia Garcia - Management / Mitarbeiterbindung / Planday News / Verwaltung & Administration
Mit Planday bieten wir eine Lösung u.a. für die Hotellerie, Gastronomie und den Eventbereich. So haben wir zahlreiche Nutzer mit einzigartigen Ideen, Konzepten und Locations. Viele von ihnen begeistern uns so sehr, dass wir ihnen hier einen Platz geben und ihre Geschichte teilen wollen. Dieses Mal stellen wir vor: der Kreuzberger Himmel aus Berlin. Der … mehr lesen
„Das Beste am Sonntag? Der Montag danach.“ – Zehn Sprüche, die Gastronomen nur zu gut verstehen

„Das Beste am Sonntag? Der Montag danach.“ – Zehn Sprüche, die Gastronomen nur zu gut verstehen

Leticia Garcia - Management / Mitarbeiterbindung / Optimierung / Verwaltung & Administration
Auf dem Bau heißt es: Das guckt sich weg!". Im Büro hört man oft: Alle Klarheiten beseitigt?“ Und für Handwerker typisch: „Ich mach das morgen fertig.“ Jede Berufsgruppe hat so ihre ganz eigenen Sprüche und Weisheiten. Da ist die Gastronomie natürlich keine Ausnahme. Deswegen haben wir hier die wichtigsten Insider aus der Branche zusammengestellt. „Das … mehr lesen
Stefan Brehm von Gastrofix über das smarte Kassensystem und die Zukunft der Branche

Stefan Brehm von Gastrofix über das smarte Kassensystem und die Zukunft der Branche

Leticia Garcia - Kundenbindung / Management / Optimierung / Planday News / Verwaltung & Administration
Schon im März tauchte Gastrofix hier auf unserem Blog auf, als wir von unserem gemeinsamen Stand auf der Internorga 2019 berichteten. Auf der internationalen Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie beleuchteten wir die digitale Zukunft der Gastro-Branche. Neben großen Themen wie der Personalsuche sowie dem EUGH-Urteil zur Arbeitszeiterfassung bietet die Digitalisierung vor allem im Bereich der Kostenplanung und … mehr lesen
Das deutsche Team von Planday: Michael Scheiblich

Das deutsche Team von Planday: Michael Scheiblich

Leticia Garcia - Planday News
Mit Planday präsentieren wir hier eine digitale Lösung für die Schichtplanung. Doch wer steckt eigentlich hinter unserem Produkt? Welche Köpfe kümmern sich tagtäglich um die Bekanntheit und Weiterentwicklung unserer Software sowie um die Zufriedenheit unserer Kunden? Es wird also höchste Zeit, unser großartiges Team in den Fokus zu rücken und unsere Planday-Kollegen durch ein paar … mehr lesen

Neu im Blog

Endstation Tonne – Tipps gegen die Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie
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Unser Social Day beim Hände für Kinder e.V. – Kleine Maßnahme, große Wirkung
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VR-Erlebnisse für alle – Die VirtuaLounge in Braunschweig
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Diversity in der Gastronomie & Hotellerie – Vielfalt als Chance
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Das Planday-Sommerfest: Karaoke, BBQ und Sport im hohen Norden
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