Restaurant LETT

Ane Nordskar

Global driftssjef

“Planday sparer oss for så mye tid og gjør hverdagen veldig mye enklere og effektivere for alle våre medarbeidere.”

Restaurang LETT velger “beste systemet for personalledelse”

I oktober 2014 grunnla Knut Andreas Berg og Sebastian Wahl den første Lett-restauranten med en visjon om å utfordre den tradisjonelle fastfood-kulturen ved å tilby god, sunn og fersk mat – raskt. Det ble starten på LETT-konseptet, som nå er tilgjengelig rundt om i Norden med 20 restauranter.

Les videre og la deg inspireres av LETTs suksesshistorie, som har gjort dem til en av Nordens mest populære restaurantkjeder gjennom et ettertraktet konsept og effektive arbeidsmetoder, hvor personalledelsen fungerer eksemplarisk.

Startet i Oslo og vokser raskt i Norden

Siden LETT åpnet dørene til sin første restaurant i Oslo på Klingenberggata, har den moderne restaurantkjeden vokst raskt og serverer nå sunne og smakfulle salater i større deler av Norden.

Med en fersk buffet med råvarer av høy kvalitet og velkomponerte salater, blir restaurantene et populært stoppested for både lunsj og middag på farten for tusenvis av kunder. Etter starten i hjemmemarkedet Norge, ble konseptet etablert i Sverige og nå satses det videre på det danske markedet.

LETT restaurang

“Ideen oppsto fra behovet for å få noe nyttig som smaker godt, og som går fort. På den tiden var det bare tradisjonell fastfood å få tak på i Oslo.”

Ane Nordskar er i dag Head of Operations/ Global driftssjef for virksomheten og er hovedansvarlig for drift og salg globalt. Ved hjelp av Planday jobber Ane tett med distriktsledere og restaurantmedarbeidere for å skape suksessrike restauranter og motiverende arbeidsplasser i alle markeder.

LETT salad

Planday ble det beste alternativet for LETTs personalledelse etter markedsanalyse

LETT har brukt Planday fra starten da gründerne innså at de trengte et system for å unngå tidkrevende manuelt og administrativt arbeid. Etter å ha vurdert forskjellige systemer for personaladministrasjon med vaktplanlegging falt valget på Planday.

“Planday er fortsatt det beste systemet for personaladministrasjon i markedet. Den samlede oversikten systemet gir over virksomheten og muligheten for nesten automatisk planlegging fremover, sparer enormt med tid. Det er enkelt å integrere Planday med lønns- og kassasystemer. Kundeservicen gjennom årene har også vært i toppklasse.”

LETT bruker Planday til å løse mange ulike utfordringer, både i det daglige og til lengre planlegging, sier Ane. Alt som har med timeplanlegging, bytte av vakter eller påmelding for vakter, gjøres enkelt via appen. I tillegg skjer viktig kommunikasjon via Planday, for eksempel når vi på hovedkontoret sender ut meldinger til alle butikksjefer, så kommuniserer det videre dette til personalet. Daglig faglig kommunikasjon mellom de lokale teamen skjer også i Planday, sier Ane.

“Nesten all vår kommunikasjon skjer via Planday. Både fra oss på hovedkontoret til butikksjefer og fra butikksjefer til lokalt ansatte.”

Som driftssjef i virksomheten bruker Ane Planday for å få full oversikt over inntekter og utgifter på daglig basis. Det er viktig for meg å enkelt kunne gå inn på en avdeling og sjekke dagskassa. Integrasjonen mellom Planday og kassasystemet vårt gjør at jeg enkelt kan sammenligne tall og få et innblikk i hvordan det går for virksomheten, sier Ane.

Favorittfunksjonen for maksimal tidsbesparelse er de kopierbare tidsplanmalene

Funksjonen som sparer mine restaurantsjefer mest tid er de kopierbare malene for timeplanlegging, sier Ane. De setter tidsplanen for én uke og kopierer deretter oppsettet for de påfølgende ukene og gjør kun finjusteringer basert på tilgjengeligheten av personalet. Med 20 restaurantsjefer beregner Ane at denne funksjonen alene sparer virksomheten minst 40 timer i gjennomsnitt, per måned.

Employee

“Funksjonen sparer våre restaurantsjefer minst to timer hver. Med 20 restaurantsjefer blir det 40 timer i måneden og 480 arbeidstimer spart for LETT!

Smarte vaktplaner gir personalet den fleksibiliteten de trenger

At personalet kan sette sin egen tilgjengelighet i Plandays app settes pris på blant medarbeidere og ledere i LETT. Som tidligere butikksjef vet Ane hvor komplisert det kan være å sette en timeplan som passer hver enkelt ansatt i teamet.

– Man får som regel et stort antall varsler om endringer som må skje fordi timeplanen ikke går hånd i hånd med personalets tilgjengelighet. Med Planday blir det riktig med en gang. Jeg ser nøyaktig hvem som kan jobbe; nøyaktig hvilke timer og dager. Det sparer oss enormt mye tid og tilrettelegger også for våre medarbeidere å kunne planlegge privatlivet så som de ønsker, sier Ane.

Plandays ledende og digitale turnussystem med app attraherer også rett type medarbeider som har brukt det førr og som motiveres av en modern løsning.

“De fleste som jobber hos oss har brukt Planday tidligere i restaurantbransjen, eller lignende turnusbransjer, og er alltid fornøyde med at vi også bruker systemet. Det er en moderne og verdsatt løsning som gjør jobben enkel for dem og for meg som leder.”

Viktig dokumentasjon samlet i appen

Plandays funksjon for dokumenter og arbeidskontrakter legger til rette for smidige ansettelsesprosesser, sier Ane. Arbeidskontrakter og viktige dokumenter signeres digitalt via systemet. Maler for daglige arbeidsrutiner finnes også der. Dette gjør det enkelt å ansette og lære opp nye medarbeidere, da ledere enkelt kan referere til samlet informasjon som er tilgjengelig via appen. Det sparer verdifull tid på alle nivåer.

“Vi bruker dokumentfunksjonen mye i HR- og ansettelsesprosesser. Det er enkelt for oss å sørge for at de nyeste dokumentversjonene er lett tilgjengelige for personalet.”

LETTs restaurantreise har bare begynt

En spennende fremtid venter teamet i LETT. Virksomheten har vokst i rekordfart og fokus ligger nå på å vokse i deres tredje nordiske marked; Danmark. Vi i Planday er stolte av samarbeidet med LETT og ser frem til å være en del av deres fortsatte suksesshistorie og få deres arbeid og personaladministrasjon til å fungere på best mulig måte.

Prøv Planday!

Registrer deg for en gratis 30-dagers prøveperiode. Ingen bindingstid.

Capterra icon
Crowd icon
Woman with phone