Planday Blog

Frei von – Die Chancen des „Ungredients“-Trends

Ohne ist das neue Mit: Gluten, Laktose, tierische Produkte, Kohlenhydrate, Zucker, Nüsse, Histamine, Alkohol. Durch Intoleranzen, Allergien und vor allem große Food-Trends und Gesundheitsbewegungen werden die Ansprüche an Essen und Getränke immer komplexer und individueller. So kommt man privat schon oft ins straucheln, wenn man Geburtstage feiert oder Freunde und Familie zum Grillen einlädt. Jeder … mehr lesen

Das deutsche Team von Planday: Moritz Schöner von Stillfried

Jonne Tanskanen - Planday News

Wer steckt eigentlich hinter unserer digitalen Lösung für die Schichtplanung? Wer sorgt Tag für Tag für die Bekanntheit und Optimierung unserer Software sowie für die Zufriedenheit unserer Kunden? Um das zu beantworten, stellen wir in regelmäßigen Beiträgen unser Team vor. Denn auf das sind wir mindestens genauso stolz wie auf unser Produkt. Den Anfang macht … mehr lesen

“Die Personalsuche ist die größte Herausforderung der Branche.“ – Axel Hildebrandt von STAFFBOOK im Interview

Michael Scheiblich - Management / Mitarbeiterbindung / Optimierung / Verwaltung & Administration

STAFFBOOK will die Personalsuche für Arbeitgeber aus der Gastronomie und Hotellerie vereinfachen. Auf der Plattform können Arbeitgeber nicht nur aktuelle Stellenanzeigen einstellen, sondern ihr Unternehmen vorstellen und sich direkt mit potentiellen Mitarbeitern vernetzen. 30.000 Arbeitnehmer-Profile sind bereits Teil der Job-Community, 3.000 neue Nutzer melden sich monatlich neu an. Axel Hildebrandt, Projektleiter bei STAFFBOOK, nennt das … mehr lesen

Erfolgsmessung für die Gastronomie – die wichtigsten KPIs

Michael Scheiblich - Kundenbindung / Management / Mitarbeiterbindung / Optimierung / Verwaltung & Administration

Der perfekte Gastro-Manager hat nicht nur diese 7 Tipps im Hinterkopf. Er nutzt außerdem definierte Kennzahlen (sogenannte KPIs – Key Performance Indicators), um Stärken und Schwächen seines Betriebes zu erkennen und den Erfolg seiner Maßnahmen zu messen. Dank klarer KPIs lässt sich leicht feststellen, ob Zeit und Budget richtig investiert sind und so auf die Unternehmensziele … mehr lesen

7 Tipps für den perfekten Gastro-Manager

Michael Scheiblich - Kundenbindung / Management / Mitarbeiterbindung / Optimierung / Verwaltung & Administration

Die Führung eines Lokals und eines Teams ist Chefsache. Und eine große Kunst. Erfolgsdruck, Verantwortung für Mitarbeiter, „der Chef“ zu sein und damit gefühlt eher über dem Team zu stehen statt ein Teil davon zu sein – eine große Herausforderung. Gibt es, um sie zu meistern, eigentlich DEN einen richtigen Weg, ein guter Manager zu … mehr lesen

Likes und Love für #foodporn – Warum Social Media für die Gastronomie so wichtig ist

Michael Scheiblich - Kundenbindung / Management / Optimierung / Verwaltung & Administration

#foodporn, #nomnom, #yummy: Das Thema Essen ist neben Mode und Reisen eines der wichtigsten in Social Media und der Tisch voller bunter Gerichte wohl das beliebteste Bildmotiv neben Selfies und Sonnenuntergängen. Allein auf Instagram gibt es über 328 Millionen Bilder mit dem Hashtag #food, die regelmäßig neue Restaurant-Hypes und Food-Trends auf den sozialen Plattformen hervorbringen … mehr lesen

Planday unterwegs: INTERNORGA & Gastro Vision 2019

Michael Scheiblich - Management / Optimierung / Planday News / Verwaltung & Administration

Mitte März tanzten wir auf zwei Hochzeiten gleichzeitig. Denn auf der INTERNORGA sowie dem Branchentreff Gastro Vision wollten wir auf keinen Fall fehlen. Nachdem wir unsere vielen Eindrücke verarbeitet haben, finden wir nun endlich Zeit für ein kleines Fazit. INTERNORGA: Nachhaltigkeit & Innovation als Kernthemen Die Themen, die in unserer Gesellschaft immer mehr an Relevanz … mehr lesen

Über digitale Produkte, die das Leben in der Gastronomie vereinfachen, und das Umdenken der Konsumenten

Michael Scheiblich - Management / Mitarbeiterbindung / Optimierung / Verwaltung & Administration

Mit Planday bieten wir eine Lösung für alle Branchen mit Schichtsystemen. So haben wir beispielsweise zahlreiche Kunden aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich – viele davon mit einzigartigen Ideen, Konzepten und Locations, die uns besonders begeistern. Ihnen wollen wir hier einen Platz geben und ihre Geschichte teilen. Dieses Mal stellen wir vor: Der Vegetarische … mehr lesen

Produktneuheiten für Februar ’19

Julia Judge - Planday News

Im Monat der Liebe überreichen wir Ihnen einen bunten Strauß leistungsstarker Updates, um Ihr Planday-Erlebnis noch weiter zu optimieren. Lesen Sie weiter, um einen Überblick über die Neuerungen dieses Monats zu erhalten. Verbesserte Verwaltung Ihrer Gehaltsempfänger Wir freuen uns sehr, Ihnen ein umfangreiches Update bezüglich der Verwaltung von Festgehaltempfängern in Planday präsentieren zu können! Jedes … mehr lesen

Wie Millenials unsere Gastronomie verändern

Sara Derse - Management / Mitarbeiterbindung / Optimierung / Verwaltung & Administration

Die „Generation Y“, auch „Millenials“ genannt, wurde zwischen 1985 und 2000 geboren und sehnt sich nach finanzieller und beruflicher Unabhängigkeit. Eine Generation, die die Welt verändert - mit dem Internet stets an ihrer Seite. Im Zuge der Digitalisierung verändern Millenials das klassische kulinarische Erlebnis. Mehr als 1/3 des jährlichen Einkommens in der Gastronomie wird von … mehr lesen

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