“Die Personalsuche ist die größte Herausforderung der Branche.“ – Axel Hildebrandt von STAFFBOOK im Interview

“Die Personalsuche ist die größte Herausforderung der Branche.“ – Axel Hildebrandt von STAFFBOOK im Interview

STAFFBOOK will die Personalsuche für Arbeitgeber aus der Gastronomie und Hotellerie vereinfachen. Auf der Plattform können Arbeitgeber nicht nur aktuelle Stellenanzeigen einstellen, sondern ihr Unternehmen vorstellen und sich direkt mit potentiellen Mitarbeitern vernetzen. 30.000 Arbeitnehmer-Profile sind bereits Teil der Job-Community, 3.000 neue Nutzer melden sich monatlich neu an. Axel Hildebrandt, Projektleiter bei STAFFBOOK, nennt das … mehr lesen
Erfolgsmessung für die Gastronomie – die wichtigsten KPIs

Erfolgsmessung für die Gastronomie – die wichtigsten KPIs

Der perfekte Gastro-Manager hat nicht nur diese 7 Tipps im Hinterkopf. Er nutzt außerdem definierte Kennzahlen (sogenannte KPIs – Key Performance Indicators), um Stärken und Schwächen seines Betriebes zu erkennen und den Erfolg seiner Maßnahmen zu messen. Dank klarer KPIs lässt sich leicht feststellen, ob Zeit und Budget richtig investiert sind und so auf die Unternehmensziele … mehr lesen
7 Tipps für den perfekten Gastro-Manager

7 Tipps für den perfekten Gastro-Manager

Die Führung eines Lokals und eines Teams ist Chefsache. Und eine große Kunst. Erfolgsdruck, Verantwortung für Mitarbeiter, „der Chef“ zu sein und damit gefühlt eher über dem Team zu stehen statt ein Teil davon zu sein – eine große Herausforderung. Gibt es, um sie zu meistern, eigentlich DEN einen richtigen Weg, ein guter Manager zu … mehr lesen
Likes und Love für #foodporn – Warum Social Media für die Gastronomie so wichtig ist

Likes und Love für #foodporn – Warum Social Media für die Gastronomie so wichtig ist

#foodporn, #nomnom, #yummy: Das Thema Essen ist neben Mode und Reisen eines der wichtigsten in Social Media und der Tisch voller bunter Gerichte wohl das beliebteste Bildmotiv neben Selfies und Sonnenuntergängen. Allein auf Instagram gibt es über 328 Millionen Bilder mit dem Hashtag #food, die regelmäßig neue Restaurant-Hypes und Food-Trends auf den sozialen Plattformen hervorbringen … mehr lesen
Planday unterwegs: INTERNORGA & Gastro Vision 2019

Planday unterwegs: INTERNORGA & Gastro Vision 2019

Mitte März tanzten wir auf zwei Hochzeiten gleichzeitig. Denn auf der INTERNORGA sowie dem Branchentreff Gastro Vision wollten wir auf keinen Fall fehlen. Nachdem wir unsere vielen Eindrücke verarbeitet haben, finden wir nun endlich Zeit für ein kleines Fazit. INTERNORGA: Nachhaltigkeit & Innovation als Kernthemen Die Themen, die in unserer Gesellschaft immer mehr an Relevanz … mehr lesen
„Die Digitalisierung ist in der Szene der Gastronomie ein ganz wichtiger Teil“: Über Bewegung und Fortschritt

„Die Digitalisierung ist in der Szene der Gastronomie ein ganz wichtiger Teil“: Über Bewegung und Fortschritt

Mit Planday bieten wir eine Lösung für alle Branchen mit Schichtsystemen. So haben wir beispielsweise zahlreiche Kunden aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich – viele davon mit einzigartigen Ideen, Konzepten und Locations, die uns besonders begeistern. Ihnen wollen wir hier einen Platz geben und ihre Geschichte teilen. Dieses Mal stellen wir vor: Die Buchkantine … mehr lesen
Über digitale Produkte, die das Leben in der Gastronomie vereinfachen, und das Umdenken der Konsumenten

Über digitale Produkte, die das Leben in der Gastronomie vereinfachen, und das Umdenken der Konsumenten

Mit Planday bieten wir eine Lösung für alle Branchen mit Schichtsystemen. So haben wir beispielsweise zahlreiche Kunden aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich – viele davon mit einzigartigen Ideen, Konzepten und Locations, die uns besonders begeistern. Ihnen wollen wir hier einen Platz geben und ihre Geschichte teilen. Dieses Mal stellen wir vor: Der Vegetarische … mehr lesen
Wie Millenials unsere Gastronomie verändern

Wie Millenials unsere Gastronomie verändern

Die „Generation Y“, auch „Millenials“ genannt, wurde zwischen 1985 und 2000 geboren und sehnt sich nach finanzieller und beruflicher Unabhängigkeit. Eine Generation, die die Welt verändert - mit dem Internet stets an ihrer Seite. Im Zuge der Digitalisierung verändern Millenials das klassische kulinarische Erlebnis. Mehr als 1/3 des jährlichen Einkommens in der Gastronomie wird von … mehr lesen
Neues Jahr, neues Glück – die Suche nach neuen Mitarbeitern

Neues Jahr, neues Glück – die Suche nach neuen Mitarbeitern

Auch im neuen Jahr widmen wir uns wieder mit großem Aufwand der Mitarbeitersuche. In einer Arbeitswelt, in der das Angebot höher ist als die Nachfrage, reicht es nicht aus, auf den einschlägigen Portalen wie Indeed, Monster oder auch auf den branchenspezifischen Seiten wie Hotelcareer oder Tourismuscareer vertreten zu sein. Qualifizierte Fachkräfte bekommen Angebote ohne Ende … mehr lesen
Weihnachten – Arbeiten während andere feiern

Weihnachten – Arbeiten während andere feiern

Es ist wieder soweit, das Jahr neigt sich dem Ende und alle stimmen sich auf die festliche Zeit des Jahres ein. Zuhause steht der Weihnachtsbaum und man freut sich auf ein gemeinsames Miteinander bei gutem Essen, Plätzchen und Geschenken. Die gemütlichen Weihnachtstage im Kreise der Familie und Freunde - ein Luxus, auf den einige Arbeitnehmer … mehr lesen